Ingredientes:
1 huevo
1 cucharadita de bicarbonato o levadura química (ej. Royal)
2 cucharaditas de jengibre molido
2 cucharadas de mermelada de naranja casera
El zumo de una naranja
1 cucharadita de polvo de cáscara de naranja (ver receta aquí)
Preparación:
Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente, con el huevo, el azúcar, la mermelada, el zumo de naranja, el jengibre, el polvo de naranja y luego añadir la harina y el bicarbonato.
Cogemos porciones de la masa con ayuda de una cuchara y las colocamos separadas en una bandeja de horno con papel de hornear. Las metemos en el horno precalentado durante 12-15 minutos a 210 º C. Si queremos textura de galleta dejarla más tiempo y si vemos que se doran mucho bajar la temperatura. Dejar enfriar sobre una rejilla.
1 comentario:
GUAU! (1)
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