MAGDALENAS DE MIEL, PEPITAS DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS AMARGAS.

MAGDALENAS DE MIEL, PEPITAS DE CHOCOLATE Y ESENCIA DE ALMENDRAS AMARGAS.

Qué calor que hace!!! Con lo fresquita que estaba yo en la playa! eso si que es la temperatura ideal! Y porqué me empeño yo en encender el horno?? Buf! Bueeeno, yo que siempre digo que me encanta el verano, no voy a decir ahora que me agobia el calor! Me da mucha penita porque vaya a pasar mucho calor el pequeño Hugo en pleno agosto, espero que para esas fechas el tiempo nos dé un respirito, pobrecito! y yo que odio el aire acondicionado, espero no tener que buscarlo como último recurso! En fin, aquí os dejo sencillitas éstas magdalenas.

Ingredientes:

3 huevos

1 yogur natural

1 vasito del yogur de azúcar morena

2 cucharadas soperas de miel

El zumo de una naranja

4 vasitos del yogur de harina

2 cucharaditas de levadura química o bicarbonato

1 vasito de aceite de girasol

Unas gotas de esencia de almendras amargas.

Preparación:

Mezclamos los huevos batidos, el yogur, el azúcar morena, la miel, el zumo de naranja, la esencia de almendras y el aceite de girasol.

Añadimos poco a poco la harina y levadura tamizada. Mezclamos.

Echamos la mezcla en moldes para magdalenas, espolvoreamos un poco de azúcar morena.

y metemos en el horno precalentado, durante 15 minutos a 170 º C.