LA COCINA DE LA CRINCH

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miércoles, 19 de agosto de 2009

BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y JENGIBRE


BIZCOCHO MORENO DE ZANAHORIA Y JENGIBRE



Ingredientes:
3 huevos
1 yogur natural
200 gramos de azúcar morena
115 gramos de aceite
240 gramos de harina
2 cucharaditas de levadura o bicarbonato
1 cucharadita de jengibre molido
Azúcar avainillada
4 zanahorias picadas o ralladas

Preparación:
Se mezclan los huevos, el yogur, el azúcar, el aceite y la zanahoria.

Se añade la harina y levadura tamizada y el jengibre.

Se vierte la mezcla sobre un molde untado con mantequilla y harina.

Se mete en el horno precalentado, durante 40 minutos a 160 º C.

3 comentarios:

Mari dijo...

Hola Cris, que bizcochito más rico y esponjoso, debe tener un sabor muy especial.
Besos

Cesar dijo...

Cristina, y la zanahoria?

Cristina dijo...

Cesar, si, me suele pasar que el ingrediente principal, se me olvida ponerlo, jaja, pero no en el bizcocho! gracias, corregido.