Ingredientes:
3 huevos
1 yogur natural o de plátano
4 vasos del yogur de harina
2 vasos del yogur de azúcar blanca
1 vaso del yogur de aceite
3 plátanos maduros
1 sobre de levadura química o 2 cucharaditas de bicarbonato.
El zumo de una naranja y su pulpa
Azúcar avainillada
Almendras molidas.
Preparación:
Mezclamos los huevos batidos, yogur, azúcar, aceite, zumo y pulpa de naranja, los plátanos, y lo pasamos por la batidora.
Añadimos la harina y levadura tamizada y un puñado de almendras crudas molidas.
Vertemos la mezcla en un molde untado en mantequilla y harina. Espolvoreamos la vainilla y metemos en el horno precalentado.
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