LA COCINA DE LA CRINCH

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martes, 1 de julio de 2008

BIZCOCHO DE PLÁTANO Y ALMENDRAS

BIZCOCHO DE PLÁTANO Y ALMENDRAS

Ingredientes:

3 huevos

1 yogur natural o de plátano

4 vasos del yogur de harina

2 vasos del yogur de azúcar blanca

1 vaso del yogur de aceite

3 plátanos maduros

1 sobre de levadura química o 2 cucharaditas de bicarbonato.

El zumo de una naranja y su pulpa

Azúcar avainillada

Almendras molidas.

Preparación:

Mezclamos los huevos batidos, yogur, azúcar, aceite, zumo y pulpa de naranja, los plátanos, y lo pasamos por la batidora.


Añadimos la harina y levadura tamizada y un puñado de almendras crudas molidas.

Vertemos la mezcla en un molde untado en mantequilla y harina. Espolvoreamos la vainilla y metemos en el horno precalentado.


A 170 º C durante 40 minutos.


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