Ingredientes:
3 huevos
4 vasos harina
2 vasos azúcar
1 vaso aceite
1 vaso de zumo mandarina
1 sobre de levadura en polvo
ralladura de naranja
150 gramos de queso philadelphia
vainilla
Manzana (opcional)
Preparación:
Mezclar en un bol, los huevos, zumo de mandarina
Azúcar, queso y aceite, yo lo he mezclado con la batidora.
Luego tamizar la harina y la levadura, y agregar a la mezcla.
Añadir ralladura de naranja.
Echar la mezcla en un molde rectangular para el horno, untado en mantequilla y harina, para que no se pegue, yo hoy he utilizado papel de horno. Por ultimo le he puesto manzana en gajos porque en casa nos gusta mucho, y vainilla azucarada.
Poner en el horno a 150 grados, 40 minutos.
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